近年、海外では酢のドリンクが注目されています。これは、「ビネガードリンク」といわれるもので、L.A.などではレストランでも普通に扱われるようになっているのだとか。日本でも、以前に黒酢やリンゴ酢などが流行りましたよね。コンビニで紙パックで売られているものから、瓶タイプの薄めて飲むタイプ、さらにお取り寄せレベルの高級酢ドリンクまで、いろいろな種類があるようです。 料理研究家で管理栄養士の岩崎啓子さんの...
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