近年の東京における煮干ラーメンブームの先駆けである「中華そば 伊藤@王子神谷」店主の次男さんが赤羽に開店した「自家製麺 伊藤」の浅草店に次ぐ3店舗目の支店として2014年1月20日オープン。ちなみに伊藤@王子神谷は秋田県の角館にある「自家製麺 伊藤」の暖簾分けとなり、王子神谷の店主さんは角館の店主さんの実弟にあたるそうです。 メニューは具がネギのみの「中華そば 小〜大」、焼豚（というか煮豚？）が4枚乗る「肉そ...