ビールの旨味を追求していったらほうじ茶にたどり着いた!? 『ほうじ茶ブラウンエール』は本当に美味いのか検証
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エールビール
“つくり手”と“飲み手”の交流によって進化し続ける新しいビールの形。それは「SPRING VALLEY BREWERY（SVB）」の名でリアル店舗を展開している一種のコミュニティー。そこから生まれた『ほうじ茶ブラウンエール』は、ビールの旨味にほうじ茶を加えるという大胆な新機軸ビールだ。 ■ビールの原材料となったのは大麦麦芽、ホップ、スターチ、そして焙じ茶！ そんな「SPRING VALLEY BREWERY（SVB）」は東京・横浜・京都に店を構えて...
