お茶漬だけでも十数万円！？もてなしも値段も最高峰、江戸時代の三つ星料理店「八百善」
和食が２０１３年に世界遺産登録されて、話題となりましたが、それをさかのぼること１５９年前、海外の要人をもてなした最高の料亭がありました。それが、本項で紹介する江戸料理の名店・八百善です。 江戸一番の料亭・八百善、その前身は八百屋さんだった 八百善と聞くと、どこか八百屋さんを思い出す方も多いのではないでしょうか。実際、この店は八百屋として経営しており、４代目の主人である栗山善四郎という人物が料亭を...
