みなさんは「ファーブルトン」というお菓子をご存知ですか？ これは、フランスのブルターニュ地方に伝わる伝統菓子なんだそう。「ブルトン」はブルターニュ地方という意味で、「ファー」はお粥と意味です。外はカリっと、中はしっとりとした食感で、小麦粉・牛乳・卵・砂糖を混ぜて焼くだけの、とてもシンプルなレシピとのこと。このお菓子、一体どんな魅力があるのでしょうか。 料理家の中村裕子さんによると、ドライフルー...
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