日本最大級のお菓子の祭典「全国菓子大博覧会」の「お伊勢さん菓子博2017」で、名誉総裁賞を受賞した職人による工芸菓子を間近で観覧できる展覧会「お菓子でつくる彩色の美 世界の花と鳥展」が始まります。 工芸菓子なので、食べられる材料で作られているんです。 これはスゴい。私が想像していたものを軽く超えてきました。 工芸菓子は、その歴史が江戸時代に大奥で鑑賞された「献上菓子」にはじまり、主に、砂糖・米粉・白あ...
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