解禁日間近！「ボジョレー・ヌーボー」を美味しく飲むには？
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今年の「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日は11月15日。できたてのフレッシュなワインが楽しめるのはこの季節だけです。2018年ヴィンテージは、2017年、2015年、2009年と並び、期待ができるものだとか。 そもそもボジョレー・ヌーボーは、フランスのボジョレー地方で作られる、その年に収穫されたぶどうを使い、急速発酵技術で、数週間という短期間でつくられたワイン。そのため、渋みが少なく、フルーティーな味わいが特徴です...
