数多のインスパイア店を産み出した魚介豚骨Wスープの雄、青葉。1996年に中野でオープンし、同年オープンの麺屋武蔵、くじら軒など共に一時代を築きました。現在は都内を中心に多店舗展開していますが、今回は新宿店へお邪魔しました。 メニューは「中華そば」、「つけめん」、「特製中華そば」、「特製つけめん」の4品。期間限定メニューや「新味」として独自メニューを提供していた西荻窪店などもありましたが、基本的には一...