日本人が肉食をしなかった時代はない。明治時代以前も日本人はお肉を食べていた
戊辰戦争を経て明治維新となり、日本には西洋から様々な文化が入ってくるようになりました。その結果、人々の価値観に変化が生じ、それまでタブーとされていたことにも手を出すようになって行きました。 その中の一つが「肉食（にくじき）」でした。この時代、「牛鍋」（すき焼き）を食べることが最先端だと考えられていました。 日本人が肉食を一切しなかった時代はない ところが実際のところ、石器時代から現在において日本...
