交通会館@有楽町の人気行列店、麺屋ひょっとこが2018年6月に銀座店をオープン。交通会館店の屋台風で雑多な雰囲気とは大幅に異なる、スタイリッシュな内装にちょっと気おくれしつつ入店しました。 メニューは看板の「和風柚子柳麺」を筆頭に、柚子抜きの「和風柳麺」、焼豚増しの「和風焼豚柳麺」、柚子入り焼豚増しの「和風柚子焼豚麺」というシンプルな構成。サイドメニューにはご飯もの、トッピング各種が取り揃えられてい...