近年の発酵食品ブームに伴い、今年２０１９年は『ぬか漬け』が注目されているという。 ある量販店では、プライベートブランドのぬか床の売上げがおよそ半年で４００倍近く増加、そしてなんとSNSでは『ぬか漬け男子』という言葉も生まれているのだとか！ ２０１８年は、野菜が高騰した為、ぬか漬けをする家庭が減り、天候に左右される商材であることをあらためて実感する年となったが、２０１９年は年明けから天候に恵まれ、...