ホクト株式会社（長野県長野市）と元サッカー日本代表の鈴木啓太氏が代表を務めるAuB株式会社（東京都中央区）が共同で「きのこで菌活×アスリートのパフォーマンス向上調査プロジェクト」を発足した。きのこでコンディションを整えて、アスリートに対して、食と腸内環境からのサポートを目指すプロジェクトである。 腸内フローラは、肥満、アレルギー、インフルエンザ罹患、メンタルなどに大きな影響を与えることが最新の研究で...
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