‎ 本場の味わいをカップ麺へかなりガチめに落とし込む、日清の「カップヌードル エスニックシリーズ」から、中国ではど定番の『蘭州牛肉麺』が新登場。中国勤務の長かった食通でプロ飲み師の知人からのオススメもあり即ゲット。 蘭州牛肉麺の発祥は中国の甘粛省蘭州市。今やソウルフードとして中国全土で食されており、日本でも2017年神保町にオープンした「馬子禄 牛肉面」を皮切りに、都内の至る所で見かけるようになりまし...