「クサいから苦手…」を克服！旬の食材・そら豆の独特のニオイを取る方法
「そら豆」の美味しい季節になりましたね。でも、“足の裏のニオイ”などといわれる独特のニオイが苦手…という人も多くいるようです。より一層美味しくいただくためにも、ニオイを取る方法をチェックしておきましょう。 料理研究家の瀬尾幸子さん編集「うまい つまみ」（学研プラス刊）によると、そら豆は焼くことでホクホク感が生きる上に、ニオイも気にならなくなるのだとか。焼いたそら豆は、塩だけでいただくのがオススメで...
