庶民に身近な食材である「缶詰」が健康食品として今、注目を集めている。気になる理由を徹底検証した！ 「缶詰」といえば、かつては非常食のイメージが強かった。ところが最近は「健康にいい」ということが注目され、スーパーで品切れになるものさえあるという。「一般に缶詰は高温で加熱殺菌され、空気を抜いて密封されます。防腐剤や保存料などの食品添加物は使われていません。総じて価格が安いのも魅力です。５年ほど前か...
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