ワインとの相乗効果を追求し、研究と試行の末に到達した究極の煮込み料理の数々。京丹後産の新鮮な野菜や魚介類をぜいたくに使ったメニューも人気です。ワインは、ソムリエ資格を持つシェフ自らが厳選。京都ではレアなワインも多数用意しています。 京都市のイタリア料理店・ワインのための煮込み料理研究所「NIKOLABO （ニコラボ）」は、ワインによく合う煮込み料理40種類以上を、2019年7月1日（月）より全て10％ OFFでご提供...