愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」は、かねてから大量閉店を進めていると報じられていたが、10月23日にNHKが、 同チェーンが9月末までに全体のおよそ１割に当たる36店舗を閉店、327店舗にまで縮小したことを明らかにした。 「豚骨魚介ベースの独特な味わいのラーメンが一杯330円という安さで食べられることから、“名古屋のソウルフード”と言われるほど人気で、地元民から愛されてきました。しかし、...
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