株式会社FARM8（新潟県長岡市）が運営する酒かす発酵専門ドリンク専門店Hacco to go!が、11月1日より北鎌倉にて提供開始しました。 Hacco to go!では、酒かすをさらに乳酸菌で発酵させ、まるでヨーグルトのような酒かす発酵シェイクをはじめ、ホットドリンクメニュー、発酵チーズケーキなど、新潟の酒かすにちなんだメニュー展開をしています。 現在東京都内で、赤坂（赤坂bizタワーB1）と吉祥寺（東急百貨店吉祥寺店3階）に...