抗酸化作用がありアンチエイジングにつながるとして人気なのが、酵素ドリンク。しかし、その効用には疑問符が付くと桑満院長はいう。「酵素ドリンクのウリは、『人間の体には酵素があり、それが減少すると病気になったり老化が進む。だから食べ物から酵素を取り入れよう』というもの。ですが、実は人間が持つ酵素というのは栄養素ではなく、細胞内で遺伝子の塩基配列によって合成されているため増えたり減ったりするものではな...
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