手抜きなのに美味しい！「作り置き」のアイデア調理術
外出自粛と言われて、一番困るのが主婦ですよね。きっと、旦那や子どもの食事を作る回数が増えることでしょう。日々、何を作ろうかと悩んでいませんか？ そこで、手を抜けるのに美味しい「作り置き」のアイデアを紹介していきましょう。■下味冷凍 下味冷凍は、半調理の時短料理の一つ。肉や魚に下味をつけたまま冷凍保存しておくことで、肉や魚の細胞と細胞の間に下味成分を入れ込みます。こうすると、冷凍中に細胞や線維がく...
