外での活動を自粛されている現在、家にいる時間を利用して料理作りに前向きに取り組んでいる人も増えたことだろう。　料理って不思議で、特にお菓子作りは科学実験みたいなところもあるので、ハマると超楽しいし、その上においしいものが食べられるのだから最高だ。　ということで今回は、私も大好きな台湾スイーツの中から、ぷるぷるでしっとり食感がたまらない、台湾カステラの作り方を紹介しよう。　蒸しながら焼くのだけれ...