日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在しています。 そして、いまや日本だけでなく世界各地で様々なラーメンが存在し、日本とは違う独自の進化を遂げています。 今回はそんな世界中にあるラーメン店の中から、ラーメンの虜になって日本に味の研究をしに来るほどの熱狂的なラーメン通が経営するド...
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