気温が上がってきて、そろそろ冷たい麺類が食べたくなってきませんか？ 冷やし中華や冷やしうどん、冷やしつけ麺など、さまざまな「冷やし麺」がありますが、中でも世の中にはこんな“名物冷やし”があるようです。マンネリ化を防ぐために、地方の名物冷やし麺を集めてみました。■盛岡冷麺 岩手県盛岡市に伝わる「盛岡冷麺」は、透き通るような見た目で、つるつるとした食感と強いコシが特徴。酸味のあるスープに、ゆで卵やきゅ...
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