世界三大漁場・三陸岩手が誇る最高の魚を使い、燻製料理の名店「岩手の居酒屋ゑん」が熟練の「技」を使って作った「三陸・魚の生ハム＆燻製」を日本全国に届けるためのクラウドファンディングに挑戦！ 岩手県盛岡市で居酒屋「岩手の居酒屋ゑん」を展開している株式会社ゑん工房（所在地：岩手県盛岡市、代表者：藤原一友）は、5年以上の月日をかけて開発しながらも、新型コロナウイルスによる自粛や売り上げ低迷などで日の目を...