現代人にとって当たり前になった「おやつ」。小さい頃3時になったらおやつを食べる習慣があった方も多いだろう。実はその習慣のルーツは江戸時代に遡る。 今回は、江戸時代のおやつ文化をご紹介したい。 「やつどき」に食べる間食 江戸時代の中期、質素・倹約を旨とした徳川8代将軍吉宗の時代まで日本は一日二食が常識だった。朝と夕に食事を取ることが一般的とされていたが、昼間の時間に腹が減ってしまうと、庶民は「間食」を...
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