冷凍庫で凍らせても絶品！ 暑い季節は薩摩の清酒『薩州正宗 大吟醸酒』をシャーベットにして美味しい“デザート”に
吟味して、醸す――。文字通り、蔵でこだわり抜いて丁寧に造られた清酒のことだ。本格芋焼酎の薩摩で、長年の焼酎造りのノウハウを活かしつつ、「いま」を進化させるために薩摩金山蔵で造られた『薩州正宗 大吟醸酒』も、素材、製造過程、そのすべてにおいて理想を叶えた美酒である。そして、この暑い季節には最高のデザートにもなるというので、記者が実際に試していきたい。 ■蔵人直伝！ “フローズン清酒”がこんなにも美味しい...
