97歳まで生きる！戦国武将“長寿食”の秘密は「麦飯・焼き味噌・漬物」に
戦いの際にパワーチャージする戦闘めしも大事だが、人間の体は、日頃の食事によって作られていく。平時の武士・武将たちの日常食はどんなものだったのだろうか。歴史家の河合敦氏、戦国芸人・桐畑トール氏とともに振り返ってみよう。 武士の日常の食卓は、一汁一菜と玄米が基本だった。虎退治の猛将・加藤清正などは、その家訓に、食は黒米（玄米）でなければならないとしていた。 味噌汁と玄米、梅干しなど、現代にも続く、...
