毎日、食事を用意するのは大変ですが、ビジネスパーソンは「自炊に時間をとっていられない」という人も多いのでは。でも、仕事のパフォーマンスを上げるためにも、食事の質は重要です。さまざまな食事術を駆使して効率よく栄養補給する中、実はよく耳にする方法が誤りであるということもあるようです。■疲れたから「甘いものを食べる」はNG 管理栄養士の川端理香さんの著書「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50...
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