「セルフレジ全店導入」を前倒し！「くら寿司」が“従業員削減”を急ぐワケ
回転寿司チェーン大手の「くら寿司」は今年10月から一部店舗でセルフレジを導入し、来年10月までに全店舗への導入を予定していることを明らかにしており、入店から退店まで一度も従業員と接することなく利用出来る”完全セルフ化”が実現する。「同チェーンは1996年から皿カウンター回収システムを導入していて、席の予約はスマホやPCから可能で、注文はタッチパネル方式を採用。メニューはもちろんレーンに乗って運ばれてくるの...
