食品ロスを防ぐため、または節約のため、購入した食材はしっかり使い切りたい！ そんな気持ちとは裏腹に、賞味期限がとっくに切れた食材が冷蔵庫から発見され、廃棄せざるを得ないこともありますよね。先を見据えた食材購入のやりくりや冷凍保存、作り置きがなど苦手な場合は、次のような方法で購入食品を使い切ってはいかがでしょうか。■食事メニューに半端な食材を片付ける料理を組み込む 週に数回、雑多な食材を組み込める...
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