おうちごはんが増えている今、焼肉も自宅で美味しく食べたいものですよね。そこで、プロがやっている焼肉の美味しい焼き方を盗んじゃいましょう！●網をしっかり熱する「焼肉大図鑑」（扶桑社刊）によれば、牛正肉の焼き方の基本として、まずは焼き網をしっかり熱することが重要なんだとか。十分熱せられていないうちに肉をのせてしまうと、肉が網にくっつくこともあるそうですよ。■強火で一気に焼く とくに塩で焼く場合は、内...
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