普段、何気なく使っている食べものの名称。実は、漢字が当てられているものもあるんです。次に紹介する漢字は、何の食べ物でしょうか？■「饂飩」 正解は「うどん」です。この語源には諸説あり、特定できていないようです。昭和初期の中国文学者である青木正兒さんは、「こん飩（こんとん）」からの言葉の派生で「饂飩」に変化したと唱えており、この説が有力だとされていました。 しかし、これに異を唱えたのが伝承料理研究家...
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