スーパーの激安サシミが「料亭の味になる」プロの裏ワザ
師走に入り、いよいよ冬本番。こんな季節は、家で晩酌でもして身も心も温まりたい。 「コロナのせいで居酒屋にも行きにくくなったんで、自宅で一杯やることが多くなりましたね。私の場合、最初はビールで、日本酒を舐めてから、焼酎で締めるのが定番ですが、酒のお供は、やっぱりサシミですね。いつも、仕事帰りにスーパーに寄って、値引きの値札が貼ってあるサシミの盛り合わせやマグロの柵を買っています」（都内在住の５０...
