とんかつは神、いわゆるゴッド。サクサクの衣に、しっとりジューシーな豚肉、それを熱々のご飯とともにガツガツ食べる。それは言葉にできない幸せだが、リッチな高級牛肉を使用した牛かつも神、いわゆるゴッド。牛かつはサクサクで香ばしい衣でありながら、霜降り牛肉が極めて柔らかいため、ウェットでジューシーな旨味を堪能できる逸品料理だ。 ・牛かつをお茶漬けとして食べる そんな牛かつの名店「牛かつ もと村 コレド室町...
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