冷凍食品メーカーの㈱勝美ジャパン（本社:東京都中央区）は、「メディカルコロッケ」全4種を2021年４月より全国出荷開始します。北海道八雲町の工場にて製造。北海道産原料にこだわった、メディカル給食（病院・高齢者施設給食）のためのコロッケです。 油で揚げず、スチームコンベクションで簡単に加熱調理できるため、作業効率がアップし、調理現場の人手不足、技術不足をカバーできます。 また、健康寿命を延ばすために近年...
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