中華そばというと、鶏ガラベースの醤油味で味わうちぢれ麺というのが王道だろう。懐かしの味とも称されるラーメン味は、もちろんおいしい。しかしまだアップデートすれば現代のラーメン欲に応えられるものになる可能性がある。そう教えてくれたのが、『日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば』だった。 ■懐かしい雰囲気の王道ラーメン味が、素材のコントラストを際立てることで現代な味わいに！『日清×...
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