美しい海で知られる沖縄の中でも、随一の透明度といわれている宮古島の海。その地下海水を汲み上げて作られる、粉雪のような『雪塩』がある。料理に使いやすいパウダー状の塩は、ミネラル豊富でそのまま舐めても旨みを感じられる。いつもの料理を上質にする、その味わいをご紹介したい。 ■海の恵みを濃縮！ミネラル豊富なパウダー状の『雪塩』株式会社パラダイスプラン（沖縄県宮古島市）の看板商品『雪塩』（120g・販売価格 税...
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