スタバ、ドトールは赤字でも…コメダ珈琲店「黒字確保」で“独り勝ち”の理由
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昨年から二度にわたる緊急事態宣言の下、外食産業とりわけ居酒屋などは壊滅的とも言える打撃を受けてきた。では、アルコールを出さないカフェ・喫茶店はどうなのかと言えば、こちらも苦戦が続いている。「喫茶店のルノアールやカフェ・ミヤマなどでお馴染みの、業界で老舗の銀座ルノアールが先日発表した21年3月期決算予想では、純利益で21億2000万円の赤字を見込むというものでした。同社が赤字に落ち込むのは12年ぶりで、しか...
