生産者と飲食店・消費者を結ぶ“食メディア”食の情報サイト「逸品グルメ」を運営する株式会社ジェネシーズは、「逸品グルメ」の新しい記事として、【Amazake Lab.（あまざけらぼ）の『生こうじあまざけ』が甘酒の概念をくつがえす！】をリリースした。「逸品グルメ」は、他の媒体からは得られないオリジナル情報が中心のウェブサイトである。食材紹介、店舗紹介、料理・調理方法に関する記事、消費者目線の情報記事など、食に関...
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