春の味覚「シロウオ」の体が透けている理由

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シロウオ(画像はイメージ)
シロウオ(画像はイメージ)

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2021年3月15日放送の「なぞの細道」のコーナーで、イサザの生態について調べていました。石川の春の味とも言える「イサザ」。正式名称は「シロウオ」ですが、全国で呼び名が変わっていて、能登ではイサザ、県内でも美川あたりではスベリ、茨城や徳島ではヒウオ、伊勢湾ではギャフ、大阪ではドロメなどと呼ばれています。 シロウオ(画像はイメージ) 小さくても立派な大人石川に春の訪れ...

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