日頃、何気なく行っている食品・食材の冷凍保存。でも、いざ解凍してみると「美味しくない……」と感じた経験はありませんか。コツを押さえて冷凍・解凍しないと失敗することもあるようです。 旭化成ホームプロダクツのホームページ上には、「一目でわかる冷凍・解凍チャート」として、野菜や肉魚、豆、ご飯やパンなどの冷蔵・冷凍保存法や解凍方法が紹介されており、これらに従って保存すると美味しく食べることができそうです...
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