実は日本生まれ。洋食の影響を受け誕生したコロッケとメンチカツのはじまり

Japaaan

実は日本生まれ。洋食の影響を受け誕生したコロッケとメンチカツのはじまり

子どもの頃、近所の精肉店に行くと必ず買って帰ったのが、コロッケとメンチカツ。行きつけのお店なんかだと、ときどきサービスしてくれたりとか、そこにはスーパーなど大きなところでは見られないような、独特なコミュニケーションがありました。 このコロッケとメンチカツ、実は日本生まれのおかずだったって知っていましたか? コロッケの元は? 「コロッケ」は、もともと明治時代に日本に伝来した「クロケット」というフラン...

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