ワンカップ日本酒が10倍おいしくなる「熱燗の裏技」
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日本酒
今や海外でも人気の日本酒。肌寒い日が増え、熱燗で日本酒をチビチビとやりたい季節がやって来た。 「秋冬に旬を迎える食材は、脂が乗ったものが多くてコクがあり、日本酒のうま味との相性は抜群です。日本酒はコンビニなどで手軽に買えますが、ひと手間加えるだけで、グッとおいしくなりますよ」 と語るのは、日本酒に精通した「きき酒師」の資格を持つ漫才師の北井一彰氏。同氏に今回、日本酒が１０倍うまくなる裏技を聞...
