おうち時間が長くなったことで、食のバランスや素材のおいしさを求める人が増えている。『プラス糀 甘こうじ』は、米と米糀だけで作られた発酵甘味料。自然由来のこの甘さは、毎日の健康維持にもおすすめ。おいしくヘルシーに過ごしたい人必見の甘味料である。 ■国産米100%の米と米糀だけでつくる粒入りの発酵甘味料が登場！マルコメ株式会社（長野県長野市）は、味噌を中心に大豆関連食品などを手掛けている。近年は塩糀やしょ...
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