11月5日（金）と11月13日（土）午後7時～午後9時（予定）に、ウェブ会議ツール「Zoom」で参加いただける「発酵デザイナー小倉ヒラクと旅する飛騨、絶品郷土料理と発酵オンラインツアー」を実施します。自宅などから岐阜県の飛騨市および高山市の酒蔵、農園、朝市の魅力を知って、郷土料理の「漬物ステーキ」づくりを体験。2つの酒蔵が手がけた地酒2本のほか、白菜と赤カブの漬け物を“おみやげ”としてお届けするオンラインツアー...
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