お寿司の起源は「魚の漬物」 歌川広重 画 「お寿司」はなんだか不思議な食べ物です。海外の人に「日本の食べ物といえば？」と聞くと必ずと言っていいほど答えとして出てくる食べ物ですが、一方で私たち日本人にとっては、カップラーメンやおにぎりほど気軽に食べられているわけではありません。 回転寿司やスーパーでも安く気軽に食べられるのに、私たち日本人は心のどこかでは今でも「お寿司は特別なごちそう」と思っている...
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