中国の買い占め、ウクライナ情勢による流通コスト増…消える「回転寿司ネタ」はこれだ！
回転寿司チェーン最大手のスシローが、１０月以降の値上げを発表。１皿の最低価格を１２０円に変更し、創業以来、３８年間続けてきた“１皿１００円”に終止符を打つことになった。 その背景について、回転寿司評論家の米川伸生氏は、こう説明する。 「ウクライナ情勢による流通コスト増や、円安による仕入れ値の高騰、さらには欧米や中国での寿司ブームで魚介類が入手しづらくなったことが大きい。元来、回転寿司店は他の飲...
