江戸時代の定番ファストフード！？改良を経て洗練されていく「大福餅」の誕生とその歴史
「大福」の始祖は室町生まれ 皆さんは、もちろん和菓子の「大福」はご存じですね。 しかしこのお菓子がいつの時代から存在したのか、どのようにその形が変わっていったのか、知っている方は少ないと思います。 ここではそんな「大福」の歴史をたどっていきます。 大福の歴史は古く、室町時代の後期に作られた「うずら餅」がその起源と言われています。うずらの卵のような見た目だったことから、そう名付けられたようです。 う...
