今回取り扱いを開始した「シャトー・シャン・デ・トレイユ 2020」は、シャトー・ポンテ・カネで31年間醸造を手掛けたジャン・ミッシェル・コム氏が自ら造るビオワインです。シャトーの当主、ジャン・ミッシェル・コム氏はポイヤックのシャトー・ポンテ・カネで31年に亘り醸造を行い、その品質を向上させた立役者でもあり、メドックのビオディナミ農法の先駆者でもあります。シャン・デ・トレイユはそのコム氏が所有し、培って...
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