どんな料理にもぴったり、まろやかな味わいが特長の『柿酢ぽん酢』って…? さっぱりフルーティなおいしさに注目!
自粛期間をきっかけに注目されたご当地食材、お取り寄せを始めた人もいるのでは。みどりサービスの『柿酢ぽん酢』は、山形県の銘産「庄内柿」をふんだんに使用した調味料。素材本来のおいしさを最大限に生かした味とは、いったいどんな味がするのだろう。ぽん酢には目がない記者が実際にためしてみた。 ■高知県産ゆず果汁と山形県産柿酢のダブルのフレッシュさ 商品を手掛けるのは、みどりサービス(山形県)の食品部門であるマ...